Bubur kacang Hijau dan Ketan Hitam

Cara Membuat Bubur kacang Hijau dan Ketan Hitam

Posted on

Buat yang manis-manis kayaknya enak ya bun, ok bun kali ini saya mau berbagi resep membuat Bubur kacang Hijau dan Ketan Hitam. langsung saja yuk bun kita praktekin.

Bahan :⁣⠀⁣
200gr kacang hijau (rendam 3jam)⁣⠀⁣
200ml santan instan⁣⠀⁣
1 ruas jahe , iris tebal⁣⠀⁣
1 lembar daun pandan⁣⠀⁣
2sdm gula merah⁣⠀⁣
5sdm gula pasir ( atau sesuai selera)⁣⠀⁣
Air stengah panci⁣⠀⁣
⁣⠀⁣
Caranya :⁣⠀⁣
⁣⠀⁣
Rendam kacang hijau terlebih dahulu selama 3 jam. Kemudian rebus kacang hijau dgn air jahe, daun pandan dan gula merah sampai kacang hijai melunak.
Tambahkan santan dan gula pasir, masak sampai mendidih sambil terus diaduk pelan-pelan. Koreksi rasa dan sajikan selagi hangat.⁣⠀⁣
⁣⠀⁣
KETAN HITAM⁣⠀⁣
⁣⠀⁣
Bahan :⁣⠀⁣
200gr ketan hitam⁣⠀⁣
1L air⁣⠀⁣
6 sdm gula pasir/sesuaikan⁣⠀⁣
1/2sdt garam⁣⠀⁣
1lembar daun pandan⁣⠀⁣
Saus santan :⁣⠀⁣
200 ml santan kental⁣⠀⁣
Garam⁣⠀⁣
⁣⠀⁣
Caranya :⁣⠀⁣
Rendam ketan hitam semalaman, buang air nya keesokan harinya.⁣⠀⁣
Rebus ketan hitam dengan air, daun pandan, gula dan garam. Rebus sampai mengental menjadi bubur. Koreksi rasa manis.⁣⠀⁣
Dipanci terpisah masak santan kental dan beri garam. Masak hingga mendidih dan mengental. Siram kuah santan keatas bubur ketan hitam saat penyajian.⁣⠀⁣

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *