Berbukalah dengan yang manis” ok bun kali ini saya akan berbagi cara membuat Thai Tea Jelly ini bisa jadi inspiras menu berbuka nanti.
Bahan A:
2sdm original thai tea powder
600ml air panas
50ml SKM (Susu Kental Manis)
1sdm simple syrup
Bahan B:
7gr Grass Jelly/cincau powder
500ml air putih.
Caranya:
- Seduh thai tea bubuk dgn air panas lalu saring.
- Tambahkan SKM & simple syrup aduk rata lalu dinginkan dalam kulkas.
- Rebus bahan B hingga mendidih lalu angkat & biarkan hingga uap panasnya hilang kemudian tuang dalam cetakan. Biarkan hingga dingin & mengeras. Dinginkan dalam kulkas.
- Potong2 kotak cincau lalu letakkan dalam wadah kemudian tuang thai tea kedalamnya. Tambahkan es batu (selera).
- Siap disajikan.
