Masakan yang berbahan dasar cumi memang gak ada matinya banyak varian masakan yang bisa kita olah, Bunda kali ini saya akan berbagi resep cara Memasak Cumi Asam Manis, ok bun kita langsung praktekin aja yukkk.
Bahan:
600gram Cumi
1 SDm asam jawa
8 bh cabe rawit ulek kasar
1 SDm onion minced
Secukupnya:
Kecap manis
Saus tiram
Garam,gula pasir,lada &
Minyak goreng
Cara masak:
- Bersihkan Cumi,buang tinta bilas lalu tiriskan, masukan kepalanya semat dngn lidi.
- dlm mangkok remas” satu sendok makan asam jawa dngn -+100ml air buang ampasnya aduk rata dengan secukupnya saus tiram,kecap manis dan saus sambal.
- Tuang dlm wajan dan masak sampai mendidih baru masukan Cumi dan cabai rawit uleg serta onion minced,masak dengan api besar smp air menyusut tambahkan secukupnya garam,lada,dan gula pasir masak
- sampai mengental baru masukan dua sendok makan minyak goreng.masak smp meletop-letop saus berkaramel.tes rasa kalo dianggap rasa sudah sesuai angkat dan disajikan mudah bukan bun membuat Cumi Asam Manisnya.
