Ikan Asin Pete Balado

Resep Ikan Asin Pete Balado

Posted on

Ikan asin bagi sebagian orang mungkin banyak yang kurang suka tapi kalo melihar gambar satu ini pasti semua bakal gak nyangka kalo ini adalah ikan asin, bunda kali ini saya akan ber bagi resep memasak Ikan Asin Pete Balado ok langsung saja yuk bun kita praktekin

Bahan:
250gram ikan asin tenggiri
100gram pete kupas
1 sendok mkn FiberCreme
10 cabe rawit(belah dua)
1 bawang bombay(potong dadu)
3 lembar daun jeruk
2cm lengkuas(memarkan)
1 sendok mkn asam jawa(rendam dngn 100ml air buang ampas)

Bumbu uleg:
7 cabe keriting
5 siung bawang putih

Secukupnya:
Kecap manis,saus tiram dan gula pasir.

Cara masak Ikan Asin Pete Balado:

  1. Potong” dadu ikan asin lalu cuci dengan bersih dan rendam dengan air panas lalu tiriskan dan goreng sampai golden brown.angkat
  2. Panaskan dua sendok mkn minyak goreng lalu tumis bumbu uleg,bombay,lengkuas dan daun jeruk sampai wangi bau langu hilang.
  3. Tuang air asam didihkan baru masukan FiberCreme kecap manis dan saus tiram masak sampai mengental.
  4. Lalu masukan pete,cabe rawit dan ikan asin goreng tadi ,beri gula secukupnya.
  5. Masak sampai air habis tes rasanya harus asem asin pedas manis gurihhhhhh baru angkat dan sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *