Daging sapi merupakan bahan olahan yang sangat di gemari semua orang, nah bun kali ini saya akan berbagi resep memasak semur daging sapi ok bun langsung saja simak bahan-bahan dan cara mengolahnya ya…..
Bahan-bahahan memasak semur daging sapi:
300 gr Daging sapi (bagian has), iris2
2 bh Kentang, potong2 dan goreng
3 lbr Daun salam
1 btg Serai, memarkan
2 bh Bunga lawang/pekak
4 cm Kayu manis
1/4 sdt Merica bubuk
3-4 sdm Kecap manis
Garam & Gula secukupnya
50 ml Santan kental
Air secukupnya
.
Bumbu halus :
6 bh Bawang merah
4 bh Bawang putih
4 bh Cabe merah besar
5 bh Cabe rawit merah (sesuai selera)
3 bh Kemiri, disangrai
1 ruas Jahe
1/4 bh Pala
1 sdt Ketumbar butir
Cara memasak semur daging sapi
- Tumis bumbu halus bersama serai, pekak, kayu manis & daun salam sampai harum dan matang.
- Masukkan irisan daging, tumis kembali. Tambahkan air secukupnya.
- Tunggu mendidih, tuang santan dan beri garam, gula, merica & kecap manis.
- Masak sambil sesekali diaduk hingga daging matang dan mulai empuk, masukkan kentang goreng.
- Masak sampai kuah meresap apabila di rasa sudah mateng angkat dan semur daging sapi sudah bisa di hingangkan deh selamat mencoba bunda.
